Sagat dispone di n. 10 celle per un totale (complessivo di anticelle) di oltre 50.000 mc. pari a 120.000 Q.li di merce conservata e/o congelata.
La filiera del freddo , caratterizzata da temperatura con ampio spettro d’azione, (da -18/-25°C a + 8/+10°C) permette di conservare prodotti di vario tipo.